если намерения отдавать нет - в любом случае (если вы скрываетесь или нет) данное действие можно подвести как под мошенничество так и под договор займа - УЗ/ГЗ.. все зависит от требований потерпевшего - хочет ли он просто вернуть свои кровные или наказать вас в серьез, надолго и далеко 

причина по которой человек не отдает деньги и собирается ли он сделать жэто в бозримом будущем - совсем иная история. в любом случае человек занявший деньги и не получивший их в срок может подать иск как в порядке гражданского судопроизводства так и в порядке уголовного.
не помню является ли мошенничество делом публичного или частного характера - от этого будет зависеть можно ли на начальной стадии прийти к мировому соглашению/примирению сторон.

это не вызывает сомнения.Согласен на 100 %.

Как кредитор:
Здесь нужно уточнить предусматривается ли выплата процентов за заем в расписке. Если нет и должник не отказывается от долга и намерен вернуть, то нужно составить договор займа ( или ту же расписку), но уже с процентами и неустойкой.

Кроме того, даже если не будет составлен договор займа или новая расписка, есть замечательная статья в ГК:
Статья 360. Ответственность за неисполнение денежного
                 обязательства

     1. За  пользование  чужими денежными средствами в результате прос-
рочки в их уплате,  неправомерного удержания,  уклонения от их возврата
либо  неосновательного  получения  или  сбережения за счет другого лица
подлежат уплате проценты на сумму этих средств.

Также в ст. 370-380 не предусмотрено прекращение обязательств ввиду отсутствия у должника имущества. Вот если он умер, то это другое дело. А так он не освобожден от ответственности выплатить деньги.

Как следователь: Диапозон действий широк.
Для начала можно как следует потрясти должника. Не каждый встречается со следователем каждый день. возможно сработает психологический фактор и он сам после выхода из местного отделения милиции вернет деньги.
1. Мошенничество

2.  Присвоение или растрата вверенного имущества

3.  Статья 353. Самоуправство

     (1) Самоуправство, то есть самовольное, вопреки установленному по-
рядку,  совершение каких-либо действий, правомерность которых оспарива-
ется  другим  лицом либо государственным или общественным предприятием,
учреждением,  если такими действиями причинен существенный  вред  госу-
дарственным,  общественным  интересам  либо охраняемым законом правам и
интересам граждан

При желании каждый из этих статей подходит для нашего дела. Было бы только желание.

и потом по 59 статье как врага народа)))

полностью поддерживаю)) сама мысль о возбужденном уголовном деле придаст человеку сил и веры в себя - так что деньги отдадут))

согласен.. именно сам состав преступления а не действия после его совершения играют роль))
взял деньги без намерения отдавать или без фактияеской возможности отдать - будь добр отвечай 

не согласен. в данном случае думать наперед должен был заемщик. и как правильно заметили выше - отсутствие денег не освобождает от уголовной ответственности - так что в "долговую яму" его, коллеги))